Confex. Кондитерская экспертиза – международная выставка технологий, оборудования и ингредиентов для производства шоколадных и сахаристых кондитерских изделий. Это институция нового типа для кондитерской отрасли, которая объединяет три формата в одном пространстве: экспозицию технологических решений для всей производственно-сбытовой цепочки, деловой бизнес-форум и практические мастер-классы от ведущих шоколатье и кондитеров.

Ежегодный бизнес-форум и выставка собирают тысячи руководителей, лиц, принимающих решения, и лидеров мнений кондитерской индустрии. Кросс-категорийность и синергия с Modern Bakery Moscow обеспечивают участникам актуальный контент и широкую технологическую экспозицию, делая Confex одним из главных событий кондитерского рынка.

Ядро деловой программы – двухдневный международный бизнес-форум для топ-менеджеров кондитерских предприятий. В программе – пленарные сессии и экспертные дискуссии по ключевым темам рынка: тренды кондитерской индустрии, офлайн- и онлайн-ритейл, маркетинг, брендинг и упаковка, эффективное производство и маркировка кондитерских изделий.

Топовые шоколатье и кондитеры проводят практические мастер-классы, представляя новые вкусовые тренды, инновационные ингредиенты и авторские техники – от темперирования шоколада до создания десертов и работы с полезными сладостями.

•Оборудование для кондитеров
•Ингредиенты, сырье, добавки
•Упаковка и технологии упаковки
•Холодильное оборудование
•Торговое оборудование и услуги
•Контроль качества и гигиена производства
•Аксессуары, кондитерский инвентарь
•Услуги и решения для бизнеса