Gotovo – уникальная выставка и конференция, посвященные перспективному и быстрорастущему сегменту готовой еды. В экспозиции собрано российское и иностранное оборудование, упаковочные решения, ингредиенты и полуфабрикаты, замороженные и охлажденные готовые блюда, а также средства для обеспечения гигиены пищевых производств.

Выставка объединяет всю индустрию готовой еды: фабрики-кухни, кулинарии, пищекомбинаты и dark kitchen, федеральный и региональный ритейл с собственным производством, предприятия HoReCa, агрохолдинги, мясо- и рыбоперерабатывающие производства, проектировщиков и интеграторов. Это пространство готовых бизнес-решений, где производители и поставщики встречаются со своей целевой B2B-аудиторией.

Деловая программа Gotovo – практический ориентир для рынка: тренды рынка, конкурентоспособная фабрика-кухня, безопасность и качество готовой еды, стандарты. В 2026 году ее участниками стали 712 специалистов, а суммарно мероприятия собрали 744 производителя готовой еды и представителя розничных сетей. В рамках выставки проходят программы повышения квалификации, включающая лекции ведущих специалистов и экскурсии на действующие фабрики-кухни.

Впервые в кластере состоялись мастер-классы по готовой еде со звездными шефами – новое направление, отражающее запрос рынка на развитие сегмента ready-to-eat food и доставки.

•Оборудование для нарезки и порционирования мяса и рыбы
•Механизмы для переработки овощей и фруктов
•Оборудование для работы с тестом
•Упаковочные решения
•Полуфабрикаты, ингредиенты, добавки
•Тепловое оборудование
•Холодильное оборудование
•Гигиена производства
•Замороженные и охлажденные готовые блюда
•Оснащение ресторанов, кафе, магазинов
•IT и автоматизация
•Услуги и решения для бизнеса